Здравствуйте!

Расскажу немного о себе и о том, как пришла к профессии нутрициониста (специалист определяющий ваше оптимальное питание). В 2007 году я закончила с красным дипломом биологический факультет Московского Государственного Университета им М.В. Ломоносова по специальности физиолог (клеточная биология и гистология), и продолжила обучение в аспирантуре, проводя научную работу на базе Института Биоорганической Химии им. Шемякина и Овчинникова. В 2009 году на международном конгрессе по конфокальной микроскопии в Кракове (Польша) я познакомилась с моим, тогда еще будущем, мужем, аспирантом по биофизике из города Флоренция, и уже в 2010 году переехала жить в Италию, поступив в аспирантуру на факультет Биохимии в Университете Флоренции. После защиты кандидатской диссертации в 2013 году я осталась работать в Университете Флоренции, ведя исследования в области окислительно-восстановительного дисбаланса в клетках кожи пациентов больных псориазом или витилиго. Со всеми на данный момент опубликованными работами можно ознакомиться в международной научно-медицинской сети (pubmed.com), введя в поисковике мое имя Barygina V. Исследования нашей лаборатории показали, что на тяжесть окислительно-восстановительного дисбаланса, наблюдаемого у больных, напрямую влияют культура питания и индекс массы тела пациентов. Это явилось одним из главных факторов подтолкнувших меня на изучение диетологии. В 2012 году я закончила курсы повышения квалификации по диетологии, получив специальность нутрициониста, и сдала экзамены для вступления в гильдию биологов Италии. С тех пор я являюсь практикующим нутриционистом и занимаюсь составлением диетологических планов не только для дерматологических больных, но и для людей с излишним весом и тех, кто хочет научиться здоровому образу питания.